Comment bien conserver sa viande à la maison

Introduction : Même la meilleure viande perd de sa qualité si elle est mal conservée. Voici nos conseils pour prolonger fraîcheur et saveur sans risque.

1. Au réfrigérateur
Entre 0°C et 4°C, dans la partie la plus froide.
Conservez-la dans son emballage d’origine ou sous film alimentaire.
Durée moyenne :
Viande hachée : 24h
Volaille : 2 jours
Bœuf / agneau : 3 à 5 jours

2. Au congélateur
Emballez hermétiquement pour éviter les brûlures de froid.
Notez la date de congélation.
Durée de conservation :
Bœuf : 8 à 10 mois
Volaille : 6 à 8 mois
Viande hachée : 3 mois

3. La décongélation
Toujours au réfrigérateur ou dans de l’eau froide, jamais à température ambiante !
Ne recongelez jamais une viande déjà décongelée.
Conclusion : Une bonne conservation, c’est la clé pour préserver le goût et la sécurité alimentaire. Et pour une fraîcheur garantie à la livraison, faites confiance à My Butcher, votre boucherie en ligne de qualité.