Ces brochettes sont découpées dans le blanc de poulet, marinées dans une marinade mêlant huile d'olive et épices, puis laissées reposées pour que la marinade pénètre bien la chair.
Au barbecue, au grill ou à la poêle, les brochettes de poulet marinées garderont leur tendreté et les multiples saveurs de leur marinade. Les différents types de marinade permettront de satisfaire tous les gourmands.
