Inspirée des traditions culinaires brésiliennes, la picanha est un morceau d’exception découpé dans l’aiguillette de rumsteck. Appréciée pour sa tendreté et sa saveur unique, elle est idéale pour des grillades au barbecue ou des préparations gourmandes en cuisine.
Ce qui rend la picanha unique :
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Une couche de graisse savoureuse : Cette caractéristique emblématique fond délicatement pendant la cuisson, imprégnant la viande de jus et de saveurs incomparables.
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Une découpe polyvalente : Préparez-la entière pour un rôti, en tranches pour des steaks juteux, ou en brochettes pour des grillades conviviales.
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Texture et goût : Une viande tendre, juteuse et riche en arômes, parfaite pour ravir les amateurs de viande.
Conseils de préparation :
Traditionnellement cuite au barbecue, la picanha peut également être saisie à la poêle ou cuite au four pour des résultats tout aussi savoureux.
👉 La picanha est vendue surgelée pour préserver sa fraîcheur et ses qualités gustatives.
Ajoutez une touche de Samba à vos repas avec cette pièce de bœuf incontournable pour les amateurs de saveurs authentiques et généreuses.
